Ajowan アジョワン

February 25, 2018

アーユルヴェーディックアジョワンさといもボール♡


アジョワンはインドではよく知られているハーブです。

 

消化器系と呼吸器系に強い効果をあらわします。

根深いアーマ*毒素を除去し、低下した代謝機能を回復させます。むくみにも良いです。

 

私は仕事が遅くまであるとVata*ヴァータが上がりやすいのでお腹にガスが溜まってきます。そんなときはアーユルヴェーダキッチンファーマシーの智慧でアジョワンを使った料理を作ります♡

 

最近のお気に入りが里芋を皮ごと茹でて、皮をむいてマッシュしてまとめたものにアジョワンと岩塩をつけて、ghee*ギーで炒めたものです。とっても簡単でアジョワンの香りが良いのでおすすめですよ。

豆やいもを食べた後のお腹のガスを抜いてくれます。


妊娠中の方は、子宮を収縮させる作用もあるので避けてくださいね。


体にも心にも滋養を♡

The kitchen pharmacy ◡̈ॐ

 

#アーユルヴェーダカフェ

 

 

 

 

 

 

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